Flan aux trois légumes
Pour 6 personnes:
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
15 cl de lait
3 œufs entiers + 2 jaunes
250 g de haricots verts
250 g de petites carottes
200 g de petit pois
Sel et poivre
1 noisette de beurre pour le moule
Préparation :
Faites cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée.
Battez les œufs et les jaunes avec le lait puis ajoutez le sel et le poivre.
Disposez les petits pois dans le fond d’un moule à cake beurré, versez dessus un peu de préparation puis renouvelez successivement l’opération avec les carottes et les haricots verts.
Faites cuire 50 minutes au bain marie au four Th.7 (220°C).
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
15 cl de lait
3 œufs entiers + 2 jaunes
250 g de haricots verts
250 g de petites carottes
200 g de petit pois
Sel et poivre
1 noisette de beurre pour le moule
Préparation :
Faites cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée.
Battez les œufs et les jaunes avec le lait puis ajoutez le sel et le poivre.
Disposez les petits pois dans le fond d’un moule à cake beurré, versez dessus un peu de préparation puis renouvelez successivement l’opération avec les carottes et les haricots verts.
Faites cuire 50 minutes au bain marie au four Th.7 (220°C).
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Dernière mise à jour de cette rubrique le 24/04/2008