Lasagnes aux courgettes et lardons
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
1 barquette de pâte à lasagne fraîche
1 grand bocal de sauce provençale
200 g de lardons allumettes fumés
500 g de courgettes
30 cl de lait
25 g de beurre
2 c. à soupe de farine fluide
100 g de gruyère râpé
Chapelure (facultatif)
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez en dés les courgettes, faites-les revenir dans l'huile d'olive 3 min puis ajoutez les lardons, mélangez et laissez cuire 2 min puis versez dessus la sauce provençale. Laissez mijoter.
Pendant ce temps, préchauffez le four th.6 (180°C), et préparez la béchamel (si vous n'avez pas le temps, sous pouvez en acheter une toute prête). Mélangez le lait, le beurre, la farine, salez et poivrez.
Au bout de 8 min, mélangez bien la préparation et arrêtez le feu.
Huilez un plat et disposez au fond une plaque de lasagne, recouvrez-la de la préparation aux courgettes, versez dessus l'équivalent d'1 c. à soupe de béchamel, puis recouvrez d'une plaque de lasagne et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la sauce.
Finissez par une plaque de lasagne que vous recouvrez de béchamel et de fromage râpé. Pour finir, saupoudrez de chapelure. Enfournez pendant 10 min. Bon appétit !
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Dernière mise à jour de cette rubrique le 24/04/2008