Rouleaux de jambon de montagne à la crème de raclette.
Pour 4 personnes:
Servir :
A déguster en amuse gueule avec un verre de rouge du Jura.
Conseils :
Sortez les rouleaux au moins 30 minutes avant dégustation.
Ingrédients :
8 fines tranches de jambon sec, 100g de fromage à raclette, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, une pointe de couteau de moutarde, et du poivre.
Préparation :
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le fromage avec la crème fraîche en remuant. Une fois l’ensemble bien homogène, ôtez du feu, ajoutez la moutarde, poivrez, et mélangez.
Etalez les tranche de jambon, et tartinez-les de crème de raclette. Roulez les tranches de jambon, et laissez refroidir à température ambiante. Coupez les rouleaux en 2, et réservez au réfrigérateur.
Servir :
A déguster en amuse gueule avec un verre de rouge du Jura.
Conseil :
Sortez les rouleaux au moins 30 minutes avant dégustation.
Servir :
A déguster en amuse gueule avec un verre de rouge du Jura.
Conseils :
Sortez les rouleaux au moins 30 minutes avant dégustation.
Ingrédients :
8 fines tranches de jambon sec, 100g de fromage à raclette, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, une pointe de couteau de moutarde, et du poivre.
Préparation :
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le fromage avec la crème fraîche en remuant. Une fois l’ensemble bien homogène, ôtez du feu, ajoutez la moutarde, poivrez, et mélangez.
Etalez les tranche de jambon, et tartinez-les de crème de raclette. Roulez les tranches de jambon, et laissez refroidir à température ambiante. Coupez les rouleaux en 2, et réservez au réfrigérateur.
Servir :
A déguster en amuse gueule avec un verre de rouge du Jura.
Conseil :
Sortez les rouleaux au moins 30 minutes avant dégustation.
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Dernière mise à jour de cette rubrique le 24/04/2008